LE CONCEPT
Une cuisine asiatique et un savoir-faire français, Horiz fusionne ces deux mondes pour vous proposer des plats gourmands et modernes.
Puisant notre inspiration dans le riz, nous vous invitons à vivre une expérience culinaire unique. Le temps d’une parenthèse, découvrez nos créations originales et recettes revisitées.
Nous avons décidé de garder les ingrédients de l’Asie et de les mettre à l’honneur grâce à notre brigade formée dans les plus belles cuisines de France. En salle et dans vos desserts, Alexandre propose une expérience unique inspirée de son parcours dans la haute gastronomie. En cuisine, son frère Olivier s’inspire des techniques françaises et de l’héritage familial pour proposer de nouveaux plats issus de cette union.
Horiz puise son inspiration dans la culture asiatique et dans son ingrédient millénaire : le Riz. Il est ainsi travaillé dans toutes ses formes : farine, pâtes du bonheur, chapelure, alcool…
Le temps d’une parenthèse ou autour d’un repas, Horiz propose également de délicieux cocktails à base d’alcool de riz (ou sans alcool). Grand classique ou création originale, vous n’avez plus qu’à choisir.